北海道名寄産の新鮮素材が生むこだわりの手作り品。ミルクのナチュラルな味を最大限に生かして職人が一つ一つ丁寧に作り上げたチーズとヨーグルトを販売しています。
保存料などの無用な添加物は不使用なのはもちろん、発酵菌が生きているので自宅の冷蔵庫でも発酵するタイプのものがあり、日々の微妙な変化を楽しめるのが魅力の１つです。
「マヤッカ」とは、フィンランド語で「灯台」という意味です。おいしいチーズの灯りへぜひ訪ねてください。